Eine Reservierung ändern

Gäste werden zwei mehr oder möchten eine halbe Stunde später. Sie ändern die bestehende Reservierung; Sie legen keine zweite daneben an. Eine Dublette unter demselben Namen kostet Sie heute Abend einen Tisch, den Sie nicht haben.

Mehr Gäste

Das ist die Änderung, die am häufigsten schiefgeht, weil der zugewiesene Tisch plötzlich zu klein ist. Prüfen Sie danach den Tischplan: Passt die Gesellschaft noch, oder muss kombiniert werden?

Eine andere Uhrzeit

Achten Sie auf die Umlaufzeit des Tisches danach. An einem vollen Abend ist der Tisch eine Stunde später oft schon jemand anderem zugesagt.

Sagen Sie Ihrem Gast, was sich geändert hat

Eine Änderung, die Sie vornehmen, kennt Ihr Gast nicht. Senden Sie eine aktualisierte Bestätigung, besonders wenn sich die Zeit verschoben hat.