Ihre erste Woche mit Gasto

Name, Adresse, Telefonnummer und die E-Mail-Adresse, an die Reservierungen gehen. Diese Angaben stehen auf jeder Bestätigungsmail — es lohnt sich also, sie gleich richtig zu setzen.

Ausführlich: Ihre Betriebsdaten

Ihre Umgebung öffnen

Ein oder mehrere Services pro Tag. Wenn Sie Mittag und Abend servieren, legen Sie diese als zwei getrennte Services an — so können Sie später pro Service eine andere Umlaufzeit wählen.

Ferien und Schließtage fügen Sie später als Ausnahme hinzu.

So geht esReservierung / Aktivität › Dienstplan › Dienstplan verwalten

Ausführlich: Öffnungszeiten und Schließtage

Ein Produkt ist das, was Ihr Gast bucht. Bei den meisten Betrieben ist das eines — ein Tisch zum Abendessen — aber wenn Sie auch Mittagstisch, Afternoon Tea oder ein festes Menü anbieten, ist jedes davon ein eigenes Produkt mit eigenen Zeiten.

Fangen Sie klein an. Ein Produkt pro Service genügt zum Start; ergänzen können Sie immer. Was Sie hier anlegen, ist das, woraus Ihr Gast im Buchungsmodul wählt.

So geht esKonfiguration › Objekte › Produkte verwalten

Ausführlich: Was Gäste buchen können

Der wichtigste Schritt und der einzige, der wirklich Zeit kostet. Beginnen Sie mit einer Zone — Ihrem Innenraum — und fügen Sie die Terrasse erst hinzu, wenn der Rest stimmt.

Geben Sie jedem Tisch die Nummer, die Ihr Team bereits verwendet.

So geht esKonfiguration › Module › Grundrisse

Ausführlich: Einen Grundriss mit dem Assistenten anlegen · Zonen einrichten · Tische im Editor platzieren

Wie lange bleibt ein Tisch besetzt? Entscheiden Sie es pro Gruppengröße — zwei Personen essen kürzer als sechs.

Setzen Sie sie zunächst großzügig. Eine zu knappe Umlaufzeit führt zu Doppelbuchungen; eine zu großzügige kostet höchstens ein paar Gedecke.

Ausführlich: Schichten und Umlaufzeiten

Geben Sie dem Service die Rolle Mitarbeiter: Sie dürfen platzieren und verschieben, aber nichts einstellen.

Halten Sie den Kreis derer, die einstellen dürfen, klein — ein oder zwei genügen.

So geht esKonfiguration › System › Benutzer

Ausführlich: Mitarbeitende und Rollen

Eine Skriptzeile auf Ihrer eigenen Website. Testen Sie zuerst mit einer Reservierung auf Ihren eigenen Namen.

Löschen Sie diese Testreservierung danach, sonst landet sie in Ihren Zahlen.

Ausführlich: Online-Buchungsmodul

Einen Abend doppelt zu führen, gibt Ihrem Team Sicherheit: Alle sehen, dass der Bildschirm dasselbe sagt wie das Buch.

Machen Sie das an einem normalen Abend, nicht an Ihrem vollsten.

So geht esTische › <Name des Grundrisses>

Ausführlich: Arbeiten mit der Grundriss-Ansicht