Je eerste week met Gasto

Naam, adres, telefoonnummer en het e-mailadres waarop reserveringen binnenkomen. Deze gegevens staan op elke bevestigingsmail die je gast krijgt, dus het loont om ze meteen goed te zetten.

Uitgebreid: Je zaakgegevens

Open je omgeving

Per dag één of meerdere diensten. Draai je lunch en diner, zet ze dan als twee aparte diensten neer — dan kun je later per dienst een andere omlooptijd kiezen.

Vakanties en sluitingsdagen voeg je later toe als uitzondering; je hoeft ze nu niet allemaal te bedenken.

HoeReservering / Activiteit › Rooster › Beheren rooster

Uitgebreid: Openingstijden en sluitingsdagen

Een product is wat je gast boekt. Bij de meeste zaken is dat er één — een tafel voor het diner — maar draai je ook lunch, high tea of een vast menu, dan is elk daarvan een eigen product met eigen tijden.

Begin klein. Eén product per dienst is genoeg om te starten; je kunt er altijd bij maken. Wat je hier neerzet, bepaalt waar je gast straks uit kiest in de boekingsmodule.

HoeConfiguratie › Objecten › Beheer Producten

Uitgebreid: Wat gasten kunnen boeken

De belangrijkste stap, en de enige die echt even tijd kost. Begin met één zone — je binnenruimte — en voeg het terras pas toe als de rest klopt.

Geef elke tafel het nummer dat je team al gebruikt. Een tafelplan dat afwijkt van wat er op de vloer geroepen wordt, kost je meer dan het oplevert.

HoeConfiguratie › Modules › Plattegronden

Uitgebreid: Een plattegrond aanmaken met de wizard · Zones instellen · Tafels plaatsen in de editor

Hoe lang blijft een tafel bezet? Bepaal het per groepsgrootte — twee personen eten korter dan zes.

Zet ze eerst ruim. Een omlooptijd die te krap staat, laat je tafels dubbelboeken; een die te ruim staat, kost je hooguit een paar couverts. Bijstellen doe je na een week met echte cijfers.

Uitgebreid: Shifts en omlooptijden

Geef bediening de rol Medewerker: die mag plaatsen en verplaatsen maar niets instellen. Zo kan er tijdens een drukke service niets onbedoeld omvallen.

Houd het aantal mensen dat mag instellen klein — één of twee is genoeg.

HoeConfiguratie › Systeem › Gebruikers

Uitgebreid: Medewerkers en rollen

Eén script-regel op je eigen website. Test eerst met een reservering op je eigen naam: dan zie je meteen welke bevestigingsmail je gast krijgt en of alles klopt.

Verwijder die testreservering daarna, anders staat hij in je cijfers.

Uitgebreid: Online boekingsmodule

Eén avond dubbel bijhouden geeft je team vertrouwen: iedereen ziet dat het scherm hetzelfde zegt als het boek. Daarna kan het boek weg.

Doe dit op een normale avond, niet op je drukste. Je wilt rust om te kijken, niet om te blussen.

HoeTafels › <naam plattegrond>

Uitgebreid: Werken met de plattegrond viewer